Slatko od višanja

I nacin
Visnje ocistiti od kostice jos od uvece i staviti u serpu i dodati secer,ne sme da se mesa ( na 1kg visnje 1kg secer),ujutro skuvati slatko,dok se kuva ne sme da se mesa,pena se skuplja sa kasiku,a kad je gotovo prekrije se sa vlaznu krpu a u tegle se skuplja kad se skroz ohladi,kuva se oko 20-30 minuta a gustina se proverana na tacnu

II nacin
1kg visnje 1kg secer i 200ml voda
Secer i voda se stavlja da prokuha oko 5-6 minuta ( to se racuna odkad serbet pocne da vrije),kad je spreman serbet stavljaju se visnje i se ostavlja da se kuha na tihu vatru,pena se skuplja sa kasiku,ne sme da se mesa nego samo se protresuje,kad mislite da je gotovo a to se proverava isto na tacnu na stranu se vadi malo i se ceka da se ohladi,pokrije se sa vlaznu krpu i sutradan se skuplja u teglice
Na ovaj nacin je moguce da visnje puste vodu ako nije dobro skuhano, tako da kad ga iskljucite ostavite ga malo da se ohladi i ako je retko opet na kuvanje