Čokoladni čizkejk

Sastojci

Za nepečenu koru:

• 150 g čokoladnog keksa,
• 60 g maslaca.

Za krem:

• 150 g čokolade,
• 2,5 dl slatke pavlake,
• 250 g krem ili mladog sira,
• 1 kesica želatina,
• 2 kašike vode,
• 100 g šećera,
• 2 kašike ruma,
• 1 jaje.

Priprema

Priprema kore:

1. Keks izdrobiti i dobro izmešati sa otopljenim maslacem. Smesu dobro utapkati prstima u podmazan okrugli pleh kome se skida ivica. Koru od keksa prekriti providnom folijom i staviti u frižider.

Priprema krema:

1. Umutiti slatku pavlaku i staviti je u frižider.
2. Izmiksati jaje sa šećerom. Dodati sir i dobro umutiti. Pripremiti želatin po uputstvu na kesici. Ohladiti i pažljivo sjedinti sa smesom od sira.
3. Na kraju, dodati pavlaku i lagano izmešati. Zatim, umešati otopljenu čokoladu. Dodati malo ruma i sipati preko podloge od keksa.